Matkailu ja ravintola ala on huonosti kannattava toimiala, vaikka palvelujen hinnat ovat eurooppalaisittainkin korkeat. Alkoholin anniskelun verotus on EU maiden kireintä ja henkilöstökulut absoluuttisestikin EU maiden viidenneksi korkeimmat. Samalla toimialan ongelmana on yhä