Ravintola- ja alkoholimyynti

Ravintoloiden myyntikehitys

Julkaistu 28.2.2019

Ravintoloiden liikevaihdon vuosimuutos (prosenttia) 2017–2018

Lähde: MaRa, Valvira

 

Anniskeluravintoloiden ruoka- ja alkoholimyynnin arvon, määrän ja hintojen muutos vuonna 2017 (prosenttia) 

Lähde: Valvira

 

Alkoholimyynti

Anniskelumyynti lisääntyi hieman vuonna 2017 (+1,2 %), mutta alkoholijuomaveron nosto näkyi selvästi kuluvan vuoden anniskelumyynnissä. Alkoholijuomien kokonaiskulutus vuonna 2017 oli 10,3 litraa 100-prosenttista alkoholia 15 vuotta täyttänyttä asukasta kohti. Alkoholijuomien tilastoitu kulutus pysyi ennallaan, mutta alkoholin tilastoimaton kulutus laski.

Päivitetty 11.4.2019

Alkoholin myynti vuonna 2018

Alkoholin (100 % alkoholina) myynti litroina myyntikanavittain tammi–joulukuu 2018

Lähde: Valvira

Lähde: Valvira

Kotimaan myynnissä laskua 2017

Lähde: Valvira

 
Alkoholimyynnin jakautuminen vuonna 2017, prosenttia

Lähde: THL

Alkoholimyynnin osuus juomaryhmittäin, prosenttia

Lähde: THL

Anniskelun kysyntä lähes puolittunut vuoden 1989 tasosta

Lähde: THL, Valvira, MaRa

 

Katso myös:

Valviran alkoholinmyyntitilastot

Alkoholin kulutus- ja matkustajatuontitilastot (THL)