Huoltovarmuus ja varautuminen
Ruokapalvelupooli kehittää alan varautumista ja huoltovarmuutta. Ruokapalvelupooli on osa Huoltovarmuusorganisaatiota ja vastaa toimialakohtaisesta ja operatiivisesta varautumisesta. Ruokapalvelupoolin toiminnan tavoitteena on turvata ja varmistaa riittävä ruokapalvelutuotanto ja ruokapalveluiden saatavuus vakavissa häiriötilanteissa ja poikkeusoloissa.
Ruokapalvelupoolin tehtäviä ovat muun muassa huoltovarmuuteen liittyvä suunnittelutyö, toimialan yritysten varautumisen ohjaaminen ja seuranta sekä huoltovarmuuskriittisten yritysten rekisterin ylläpitäminen.
Lisäksi poolin tehtäviä ovat muun muassa selvittää alansa kriittiset tuotanto- ja palveluketjut ja tehdä selvityksiä korvaavien toimintojen kehittämiseksi, ohjata ja seurata alansa yritysten varautumista, järjestää alan valmiuden ylläpitämiseksi tarpeellisia harjoituksia sekä tiedotus- ja koulutustilaisuuksia sekä pitää aktiivisesti yhteyttä alansa kannalta keskeisiin sektoreihin ja pooleihin varautumisjärjestelyjen yhteensovittamiseksi ja tarpeellisen tiedon vaihtamiseksi.
Lisätietoa Huoltovarmuuskeskuksesta ja elintarvikehuollosta