Matkailu- ja ravintola-alan palkkaus ja työajat

Työntekijöiden työ- ja palkkaehdot muodostuvat Suomessa työlakien, työehtosopimuksen ja henkilökohtaisen työsopimuksen perusteella. Työ- ja palkkaehdot määritellään työmarkkinajärjestöjen solmimilla työehtosopimuksilla.

MaRa neuvottelee työehtosopimukset työntekijöitä edustavan Palvelualojen ammattiliitto PAM ry:n kanssa.

Matkailu- ja ravintola-alan suurimpien palkkaryhmien eli kokkien ja tarjoilijoiden keskipalkka oli vuonna 2010 noin 2094 euroa kuukaudessa. Työehtosopimukseksessa määritellyt palkat ovat aina vähimmäispalkkoja. Palkka voi vaihdella työpaikan, tehtävien tai esimerkiksi henkilön kokemuksen mukaan .

Lisätietoja myös Palvelualojen ammattiliitto PAMin sivuilta