Omavalvonta tarkoittaa sitä, että yritys itse johdonmukaisesti tarkkailee ja valvoo jotakin sellaista toimintaansa, johon liittyy riskejä. Omavalvontasuunnitelmassa yritys kuvaa riskit ja ne menetelmät, joilla se hallitsee riskejä. Omavalvontaan kuuluu yleensä tehtyjen valvontatoimien (esimerkiksi lämpötilamittausten) kirjaaminen määrävälein.
Omavalvonnan tavoitteena on kuluttajien turvallisuuden varmistaminen. Hyvin hoidetun omavalvonnan avulla yritys voi konkreettisesti osoittaa valvo