Kirjaudu MaRan jäsensivuille

Elintarvikkeet

MaRan ohje "Omavalvonta ravintoloissa - elintarvikkeet" on päivitetty helmikuussa 2017 uusia säädöksiä ja ohjeita vastaavaksi. Muun muassa kalan säilytyslämpötilat ja elintarviketietojen antamiseen liittyvä välittömän myynnin määritelmä on muutettu asetusmuutosten mukaisesti. Ruoan tarjoiluun liittyvästä hygieniasta on lisätty lyhyt luku (luku 6.1).  Lisäksi on tehty muita pieniä täsmennyksiä. 

Päivitetty 28.04.2017

Yhteistyökumppanit

Fennia Hartwall Hartwa Trade Valio Saarioinen Accountor Metos Santa Maria Paulig Winpos Läntmannen Unibake