Kirjaudu MaRan jäsensivuille

Byrokratian purkua elintarvikepuolella

01.06.2016

Maa- ja metsätalousministeriö ja Evira pyrkivät osaltaan toteuttamaan hallitusohjelman tavoitetta turhan sääntelyn purkamisesta elintarvikeasioissa. Liiallista byrokratiaa puretaan lainsäädännöllisin ja ohjauksellisin keinoin.

Maa- ja metsätalousministeriö teki vuonna 2015 tutustumiskäyntejä elintarvikealan kohteisiin selvittääkseen, mitkä asiat aiheuttavat ongelmia ja liiallista byrokratiaa. Käyntien pohjalta on syntynyt toimenpidelista, jota päivitetään asioiden edetessä: http://mmm.fi/documents/1410837/1908269/00+Bp+Yhteenveto+byrokratia+v02052016.pdf/84830b84-39fe-479f-b800-79ff17a32c4d

Vaikka lisää byrokratian purkua kaivataankin, on toimenpidelista hyvä alku turhan sääntelyn karsimiseksi. Ohessa muutamia esimerkkejä tulevista helpotuksista:


Työn jaksottaminen tullaan sallimaan ravintoloissa nykyistä laajemmin

Monissa tilanteissa tilojen rajallisuus tai vesipisteiden määrä on rajoittanut toimintaa tarpeettomasti. Jatkossa toimintoja voidaan eriyttää ajallisesti, mikä mahdollistaa erilaiset toiminnot samoissa tiloissa.


Ei pakollista siivouskomeroa

Nykyinen vaatimus erillisestä ja asianmukaisesta tilasta siivousvälineille muuttuu. Jatkossa riittää, että siivousvälineet puhdistetaan, säilytetään ja huolletaan elintarvikehuoneistossa hygieenisesti niin, että ne eivät suoraan tai välillisesti heikennä elintarviketurvallisuutta. Erillinen siivouskomero ei ole jatkossa enää pakollinen.


Ei pakollista listaa suojavaatetuksesta

Suojavaatetusvaatimukset on joissakin tapauksissa koettu liiallisiksi ja liikaa Oiva-arvosanoihin vaikuttaviksi. MMM muuttaa asetusta ilmoitettujen elintarvikehuoneistojen elintarvikehygieniasta siten, että asetuksesta poistetaan yksityiskohtainen kuvaus siitä, mitä suojavaatetukseen kuuluu. Näin ollen jatkossa kaljun kokin ei tarvitse käyttää hattua.

 

MaRa tiedottaa jäseniään asioiden tarkemmasta etenemisestä.

 

Lisätietoa:

MaRan lakiasiainosasto, p. 09 6220 200


Yhteistyökumppanit

Fennia Hartwall Hartwa Trade Valio Saarioinen Accountor Metos Santa Maria Paulig Winpos Läntmannen Unibake